中國醫學大辭典

肉慢   Dan 肉慢

肉毒桿菌等厭氧菌的繁殖。最後，有些真空低溫烹調法的食譜，尤其是魚的食譜做法未能把食物徹底煮熟，不足以消滅食物中的致病菌或寄生蟲

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telegram下載位置更改 做法： · 雞胸肉放入耐熱密實袋內，加入味醂、蒜鹽和黑胡椒碎塗勻 · 注適量水並放入密實袋，利用水壓擠出空氣並拉上袋鍵，合上鍋蓋 · 按「功能」選擇「慢煮(Slow 慢炖锅的好处： 1 省时省力，清理工作较少。 2 应用范围极广，可烹饪各种食物,比如煮饭、煮粥、炖菜炖